A implementação de hortas em instituições de ensino tem se tornado uma prática comum. Através dessa atividade, as crianças adquirem conhecimentos sobre alimentação saudável, a procedência dos alimentos e estabelecem uma relação mais próxima com os ciclos naturais. Educadores estão utilizando o cultivo como uma ferramenta didática para ensinar diversas disciplinas. Um exemplo é o professor Romério Cossi, que aplica conceitos de Química por meio de uma horta hidropônica.
Atuando na Escola Municipal de Ensino Fundamental Renascer, localizada em Cariacica, no Espírito Santo, Cossi criou uma horta hidropônica utilizando tubos de PVC, com a colaboração dos alunos do 9° ano. Os estudantes estiveram envolvidos em todas as etapas, desde a criação das mudas até o processo de plantio nas bancadas.
Durante essa experiência prática, o professor abordou assuntos como a tabela periódica, pH e condutividade, além de discutir questões relacionadas à sustentabilidade e empreendedorismo. “Os alunos tiveram a oportunidade de controlar o pH e observar na prática como funciona a condutividade, que é uma medida utilizada para avaliar a quantidade de sais minerais e nutrientes dissolvidos na água”, comentou Cossi. Ao final do projeto, os alunos colheram alface que foi utilizada na merenda escolar.
Horta hidropônica
No sistema hidropônico, o cultivo das plantas não requer solo. As espécies são suspensas em uma solução aquosa enriquecida com nutrientes ou apoiadas em substratos inertes que sustentam as plantas.
A produção hidropônica permite um uso reduzido de água e espaço, podendo ser realizada tanto em casa com garrafas e pequenos tanques quanto em larga escala comercialmente. O método que utiliza tubos de PVC dispostos verticalmente em formato zig-zag é popular devido ao seu baixo custo e à baixa necessidade de manutenção.
O sistema mencionado anteriormente funciona ao fazer a água nutritiva descer pelas tubulações, assegurando que todas as plantas recebam a solução necessária. Para facilitar esse processo, é aconselhável usar uma bomba de aquário convencional para impulsionar a solução até o topo dos tubos.
Embora seja um modelo que exige pouca manutenção, é fundamental monitorar os níveis de pH da solução nutritiva, mantendo-os entre 5,8 e 6,4. Ademais, a concentração dos nutrientes deve ser regularmente verificada e ajustada conforme necessário para atender às demandas das plantas.
