Seja durante as férias, em um final de semana ou até mesmo nos dias mais agitados de trabalho, é fundamental reservar um tempo para saborear uma refeição que seja tanto deliciosa quanto nutritiva. A equipe da Jasmine Alimentos criou uma receita prática que agrada tanto adultos quanto crianças: Bolinhos de Aveia e Banana.
Esses bolinhos são uma alternativa saudável e saborosa, ideais para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para levar na lancheira ou marmita.
Utilizando Aveia em Flocos, Farinha de Aveia e frutas, a preparação é descomplicada e pode ser adaptada com ingredientes como uvas-passas, frutas secas, castanhas ou pedaços de chocolate amargo. Após serem assados, os bolinhos podem ser conservados em um recipiente fechado por até três dias, garantindo praticidade ao longo da semana.
Bolinhos de Aveia e Banana
Ingredientes:
- 1 xícara de Aveia em Flocos
- 2 bananas maduras amassadas
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/4 de xícara de óleo de coco ou azeite de oliva
- 1/2 xícara de uvas passas
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 colher de sopa de Farinha de Aveia
Método de preparo:
- Aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga ou unte-a com óleo de coco.
- Em uma tigela, amasse as bananas utilizando um garfo até obter um purê liso.
- Adicione o ovo e o mel à mistura, mexendo bem até ficar homogêneo.
- Incorpore a aveia em flocos e misture até que a massa se torne consistente. Se perceber que a mistura está muito líquida, adicione um pouco mais de farinha de aveia para dar mais firmeza.
- Adicione a canela e, se desejar, as uvas passas. Para um toque mais doce e aromático, você pode incluir a essência de baunilha.
- Forme pequenas bolinhas com a massa e distribua-as na assadeira preparada.
- Cozinhe por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados e firmes ao toque.
- Aguarde esfriar antes de embalar os bolinhos.
Dica: Para tornar esta receita ainda mais nutritiva, você pode adicionar uma colher de sopa de proteína vegetal ou sementes de chia à mistura.
